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プロフィール
ジョニー
ジョニー
どうもジョニーです。
京都のど真ん中、木屋町は六角で新しくアイリッシュパブを開くことになりました。
楽しく、元気に!をモットーにおもてなしの心で皆様をお待ちしています。

決して大きなお店ではおりませんが、ちょっと一息つきに来ていただけたらと思っています。
最高のギネスをご用意しておりますw

まだまだ未完成、未成熟な僕ですが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

では、あいさつはこれくらいにして、、、、w



アイルランドにも行きました。言葉では表せない何かがあそこにはあったように思います!
旅の話、パブの話、日本のアイリッシュパブの話、なんでもOKです!気軽に話しかけてくださいね。楽しみに待ってます!

イギリスのエディンバラは最高の場所でした。


そして、フットサルが大好きです!チーム名はだいふごう。
念願かない、2008年から僕たちだいふごうは関西リーグにチャレンジすることになりました。
辛い4年間でしたが、ここからがスタートだと思っております!
今まではいままで、これからはこれからです。

今期は優勝を視野に日々の練習に励んでいるところです。
2010年は名前も新たに頑張っていきたいと思っています。こちらもどうぞよろしくお願いいたします。


では、また、いつかどこかで会いましょう。
オーナーへメッセージ

2008年08月21日

親ばなれ子離れ

ふぅ〜、インドカレーを食べすぎでお腹いっぱいジョニーです

昨日は僕の思い出の場所グラフトンに行ってきました ちょうど三年前にこの店に、この店の山口店長に出会って、意識改革、品質管理の大事さを知りました 店長になりたての僕には神様のような人でした!
もう店長はグラフトンにはおらず、今は伊達ちゃんが後を引き継いでくれています彼には頑張ってほしいです
ちょうど三年前に行った時に彼は入りたての新人でした。一生懸命教える店長、それもまたいい思い出です。

グラフトンでは、ギネスとよなよな、素晴らしく美味しいタコのマリネを食べました
よなよなは高いので今回の値上げで取った対策はグラスを小さくする事でした笑
二軒目はもちろん山口店長がオーナーとなり、自ら手掛けたお店グリフォンへ
内装はかなりの生ビールが並んでいます
ビネガーも変わったのをおいてました

ここでは、ギネス、シャンパン、変わったビール4杯ほど(最後は覚えてません)

店長ともゆっくり話しができましたし、何よりビールへのこだわりがさらに強くなっているのが感じれました

みんな、東京の渋谷にいったらグリフォンは必ず行きましょう
かわいい女の子も働いてますよ


Posted by ジョニー at 16:49│Comments(0)
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